吃在四川

味在自贡

 

盐帮菜可谓是远名在外,但到了自贡,究竟该去哪里吃才地道呢?

 

在自贡,馆子可以破,位置可以偏,这些吃货们都可以容忍,但要是你味道不巴适,你这个店肯定是做不长久的。

 

今天小编给大家盘点了一下这些美食中的战斗机,真的不去体验一下吗?

鸿鹤仔姜鲜锅兔

自贡比较出名的一家做兔子的老店了,招牌菜是鲜锅兔,上面漂着满满的红绿辣椒和姜丝,色味俱佳,兔肉很嫩,煮得很入味,一口下去,唇齿留香,不愧是招牌菜!他们家的冷吃兔味道也是很不错的,回味无穷,非常下饭,很多人都爱打包点回家慢慢吃。

地址: 汇东路(近山珍煲)

 

长江烤鱼

这家店在五星街麦当劳旁边的巷巷里面的巷巷头,说起来那条巷巷里面的美食真的不少,选店的时候让小编纠结了好久。

最后小编还是选择了这家长江烤鱼,店面比较破旧,烤鱼虽然不算自贡的特色,但这家店却很好的将盐帮菜中的味厚香浓、辣鲜刺激融于烤鱼中,烤鱼皮很酥,肉很嫩,咸辣味儿都很足,推荐!

地址: 五星街近麦当劳

 

 

桥头三嫩

声名远播的桥头三嫩,三嫩是火爆猪肝、火爆肚头和火爆腰花,猪肝8秒、腰花10秒、肚头13秒起锅装盘,脆嫩弹牙,鲜香可口,盐帮菜里面难得的不算辣的一道菜,不太能吃辣的朋友有口福了。

地址: 桥头镇镇中学对面

 

大安烧牛肉馆

又是一家巷子里面的苍蝇小馆, 苍蝇馆子么,大家都懂的,味道好,价格优惠,环境一般般,牛肉烧土豆、牛肉烧萝卜、粉蒸牛肉味道都很正,其中笋子烧牛肉最好吃,竹笋鲜嫩牛肉有嚼劲儿,一口下去,回味无穷!

地址: 五星街九鼎百货对面(九鼎百货对面)

 

 

詹红烧烤

传说中的自贡烧烤扛霸子,开在文峰山的半山坡上,一个简陋的平房旁,一个简易的招牌。晚上十点过,室外的一片空地上依然坐满了人,他们家最明显的特色就是香和辣,辣是真的很辣,但是却辣得十分舒服过瘾。菜品也非常多,分量十足,丝丝入味!

地址: 自贡商业银行文峰山支行

 

 

长生面

大名鼎鼎的长生面,生意非常火爆。味道巴适,长生面很惊艳,白味的鸡汤面,但因为是药膳鸡汤加之汤汁醇厚,真的营养又鲜美,特别适合老人小孩。牛肉面也很经典,特别是他家牛肉的品质,绝非边角料,大坨切块关键是特别耙糯!

地址: 大安路(邮电局对面)

 

 

 

作者 admin