多大?太大建议打片!用刀打成鱼片!做酸菜鱼!做法!鱼肉 片好后把鱼骨砍成断。锅里放油!放入蒜姜末!把鱼骨放入翻抄几下!加入切细的酸菜。放料酒!泡椒!继续翻炒!加水适量!把鱼片放入碗中!加盐!料酒!淀粉!抓匀上劲!淀粉一定要合适!不要太多!用漏瓢捞出鱼骨酸菜!放如大碗!放入鱼片!用锅铲背面推下鱼片!鱼片弯曲就迅速捞出!盖在酸菜上!把汤倒进去!多余的倒了!加葱末!蒜末!干辣椒!锅里放油!加热到200度!倒在葱蒜末上!即可!我家开餐馆的!希望采纳!全手工打字啊!还是手机打字的………

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